人民網(wǎng)淮安6月12日電（馬曉波）作為第二十二屆中國·盱眙國際龍蝦節(jié)重要活動之一，6月12日，以“聚焦創(chuàng)新強(qiáng)驅(qū)動 數(shù)字賦能促發(fā)展”為主題的中國龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會在淮安盱眙舉辦，中國工程院院士、揚州大學(xué)教授張洪程，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心主任徐跑，阿里巴巴集團(tuán)副總裁、阿里云中國區(qū)總裁黃海清，江蘇省漁業(yè)技術(shù)推廣中心副主任、江蘇省克氏原螯蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家陳煥根等專家學(xué)者交流獻(xiàn)策。

“目前，江蘇省小龍蝦產(chǎn)業(yè)在種業(yè)體系建設(shè)、加工產(chǎn)業(yè)規(guī)模等方面還有發(fā)力空間。”在專題報告環(huán)節(jié)，江蘇省漁業(yè)技術(shù)推廣中心副主任、江蘇省克氏原螯蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家陳煥根表示，江蘇省小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵在于強(qiáng)化一產(chǎn)特色，擴(kuò)大三產(chǎn)優(yōu)勢，補(bǔ)齊二產(chǎn)短板。比如，圍繞加快發(fā)展精深加工產(chǎn)業(yè)，發(fā)力在于加強(qiáng)小龍蝦加工品質(zhì)調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)研究，研發(fā)即食風(fēng)味小龍蝦產(chǎn)品。推進(jìn)酶發(fā)酵技術(shù)在甲殼素生產(chǎn)中應(yīng)用，不斷向醫(yī)藥、化工、環(huán)保等領(lǐng)域拓展。

在中國工程院院士、揚州大學(xué)教授張洪程看來，就龍蝦產(chǎn)業(yè)而言，稻蝦產(chǎn)品加工、流通技術(shù)還要進(jìn)一步創(chuàng)新，促進(jìn)產(chǎn)品多元化升值盈利，迫切需要創(chuàng)新稻蝦產(chǎn)品深加工技術(shù)，創(chuàng)新稻蝦產(chǎn)品深加工技術(shù)，創(chuàng)新現(xiàn)代流通技術(shù)， 拉動和引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈的高效運轉(zhuǎn)。“目前，稻米初級加工產(chǎn)品多，而高附加值的精深加工產(chǎn)品較少;稻米品牌多而散，缺少影響力強(qiáng)、增值盈利多的引領(lǐng)性品牌。”

“一年一度的發(fā)展大會，架起了友誼的橋梁、收獲了發(fā)展的碩果。”盱眙縣委書記鄧勇表示，一直以來，省市有關(guān)部門對盱眙龍蝦從政策保障、技術(shù)支持等方面，給予了全方位支持。近年來，國內(nèi)同行與盱眙一道，聚焦前沿技術(shù)、共議熱點話題、展望產(chǎn)業(yè)趨勢，合作共贏的廣度和深度不斷拓展，形成的新指南、凝結(jié)的新成果，也推動盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)“二次創(chuàng)業(yè)”行穩(wěn)致遠(yuǎn)、走深走實。“中國龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會是大家‘華山論劍’的新平臺，龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的‘風(fēng)向標(biāo)’，我們相信大會的推動力會越來越強(qiáng)。”

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