江蘇如皋：小黑魚(yú)“游”出完整產(chǎn)業(yè)鏈

2021年10月14日15:55 | 來(lái)源：央視網(wǎng)

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原標(biāo)題：【豐收中國(guó)】江蘇如皋：小黑魚(yú)“游”出完整產(chǎn)業(yè)鏈

秋天是各種魚(yú)類最肥美的季節(jié)。眼下，在江蘇省如皋市經(jīng)開(kāi)區(qū)橋港村養(yǎng)殖的黑魚(yú)迎來(lái)了豐收季。那里的黑魚(yú)和其他地方魚(yú)的養(yǎng)殖方式和捕撈方法都不太一樣。究竟有什么不同呢？

總臺(tái)記者湯濤：你好！我現(xiàn)在所在的位置是如皋市的橋港村。正如您所說(shuō)，這個(gè)地方的黑魚(yú)的養(yǎng)殖方式和捕撈方法和其他地方不太一樣。我身后這些大棚，乍一看上去像蔬菜大棚，實(shí)際里面養(yǎng)的是黑魚(yú)。為什么要在大棚內(nèi)養(yǎng)魚(yú)呢？這主要是為了保溫，因?yàn)檫@里選用的是南方魚(yú)種，它們喜歡高溫，如果溫度低于15℃，魚(yú)進(jìn)食就比較少，不利于生長(zhǎng)。

很多人看過(guò)在海邊或者河里、湖里捕魚(yú)，那么，在大棚里捕魚(yú)有什么不一樣呢？這里的漁民告訴我，在大棚里捕魚(yú)有三個(gè)步驟：第一步拉網(wǎng)，第二步讓漁網(wǎng)內(nèi)的魚(yú)進(jìn)網(wǎng)箱，第三步裝車。

除了活魚(yú)銷售，被送入工廠的黑魚(yú)經(jīng)過(guò)深加工，做成速凍生魚(yú)片，再進(jìn)入市場(chǎng)。

目前，在如皋，養(yǎng)黑魚(yú)的有200多戶，魚(yú)塘面積超過(guò)1萬(wàn)畝，當(dāng)?shù)卣ㄟ^(guò)資金、技術(shù)、政策等手段扶持黑魚(yú)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。現(xiàn)在，黑魚(yú)已經(jīng)成為如皋鄉(xiāng)村振興農(nóng)產(chǎn)品的重要支柱。這里的養(yǎng)殖戶也比以前更加富裕了。