千人“扎福”宴現(xiàn)場(chǎng)。 贛榆宣傳部供圖

正月初七，是我國傳統(tǒng)習(xí)俗的“人勝節(jié)”。在江蘇省連云港市贛榆區(qū)，初七當(dāng)天的千人“扎福”宴成為了當(dāng)?shù)貍鞒星甑墓爬蟼鹘y(tǒng)，更承載著群眾對(duì)美好生活的企盼。

“扎福”也叫清漿子，是贛榆區(qū)的一道傳統(tǒng)美食。初七這天，要將7種菜合煮為羹。“羹”與“更”諧音，意味著更新之意。該區(qū)金山鎮(zhèn)前趙湖村的 “扎福”已有1200年歷史，一般精選當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的地方七大樣果蔬：大白菜、黃豆面、青蘿卜、胡蘿卜、干紅薯、薺菜、豆芽，精心烹飪而成。

千人“扎福”宴現(xiàn)場(chǎng)。贛榆宣傳部供圖

千人“扎福”宴不僅是村民的團(tuán)圓飯，更是全村人一起商量村莊發(fā)展的大會(huì)，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)都是村民關(guān)心的話題。“通過做‘扎福’千人宴的方式把全村的民心匯集起來，擰成一股繩，大家群策群力為家鄉(xiāng)發(fā)展建言獻(xiàn)策。”贛榆區(qū)金山鎮(zhèn)前趙湖村黨總支書記宋中麗表示。（臧震 朱代桂）

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