“做精做特做響‘鮮食之都’品牌，扎實(shí)推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，把泰興打造成為全國知名的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地。”11月9日，在全國首屆預(yù)制菜爭霸賽頒獎(jiǎng)典禮上，江蘇省泰興市委書記張坤道出了泰興角逐這一“萬億級(jí)”產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)。

泰興瀕臨長江，工業(yè)發(fā)達(dá)，2009年成立泰興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，圍繞打造“鮮食之都”“長三角之胃”目標(biāo)，聚力“預(yù)制菜、鹵味、面點(diǎn)、果飲”四大產(chǎn)業(yè)，招大引強(qiáng)，加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)。截至目前，園區(qū)已成立集聚農(nóng)產(chǎn)品精深加工及食品加工企業(yè)40家，成為國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園。2022年，園區(qū)實(shí)現(xiàn)工業(yè)開票銷售82億元，工商稅收收入1.77億元。

走進(jìn)江蘇超悅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)車間，一排排巨型高壓鍋正在蒸煮食品，空氣中彌漫著香味。“我們建成現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間、研發(fā)中心，以及3000噸肉制品立體冷藏庫、速凍庫、食品保鮮庫和4條自動(dòng)化鹵煮生產(chǎn)線、1條智能化包裝分揀流水線。”該公司總經(jīng)理賈偉介紹，公司產(chǎn)品突出淮揚(yáng)菜系特點(diǎn)，每天產(chǎn)量近40噸，為上海、無錫等長三角地區(qū)1300多家連鎖門店供貨，今年1—9月，公司實(shí)現(xiàn)開票銷售4.93億元，同比增長80.44%。

用抓工業(yè)的辦法抓項(xiàng)目、抓園區(qū)的做法抓農(nóng)業(yè)，張坤提出，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)為主陣地，加快建設(shè)未來加工研究院，讓“泰興味道”香飄萬家。

隨著王老吉、日遠(yuǎn)、莎布蕾等一批重點(diǎn)項(xiàng)目相繼落戶園區(qū)，泰興鮮食產(chǎn)業(yè)初步形成了有影響力的“鏈主”龍頭項(xiàng)目為引領(lǐng)，高附加值項(xiàng)目為示范，產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目為支撐的良性發(fā)展格局。此外，為打造全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展支撐體系，泰興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)充分整合資源，加快推進(jìn)建設(shè)并實(shí)體化運(yùn)營現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示展銷中心、數(shù)字農(nóng)業(yè)管控中心、食品科創(chuàng)服務(wù)中心、農(nóng)產(chǎn)品和食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心、電商產(chǎn)業(yè)中心、冷鏈物流中心等六大中心，著力構(gòu)建“一站式”“多層次”配套服務(wù)體系。

據(jù)了解，作為目前泰州最大的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉，中農(nóng)批冷鏈物流園項(xiàng)目為園區(qū)企業(yè)食品冷凍冷藏、物流配送、展示交易等提供便捷通道。其中，僅百匯農(nóng)發(fā)一家企業(yè)，每天可供應(yīng)30萬斤鮮肉，惠及上海15余萬戶家庭。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成效，讓泰興在搶占新風(fēng)口上底氣十足。泰興市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)黨工委書記王曉云表示，將按照“定3年、謀8年、展望13年”的思路，布局預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，搶抓大健康風(fēng)口，努力在融通供應(yīng)鏈、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈中進(jìn)一步擦亮“鮮食之都”品牌。

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