第四屆中國湯包美食文化節(jié)啟動儀式現(xiàn)場。朱其攝

11月3日上午，第四屆中國湯包美食文化節(jié)在靖江拉開帷幕，作為包子界的一次盛宴，天津狗不理包子、揚州冶春、第一籠等全國各地知名包子品類品牌也一齊亮相，美食展覽展銷現(xiàn)場60個展位爭相斗“香”。

美食展覽展銷現(xiàn)場人流如織，中國烹飪大師、國家特級點心師、江蘇省蟹黃湯包非物質文化遺產(chǎn)傳承人陶晉良現(xiàn)場介紹靖江蟹黃湯包的歷史文化，前來品嘗湯包的食客絡繹不絕。家住靖江市新天地花園的張三俊一家五口組團來到現(xiàn)場“逛吃”，一家人一口氣吃了好幾款包子，直呼過癮。

“這是我們的鎮(zhèn)店之寶，直徑達到了40厘米。”在百盛大酒店的展位上，一只“巨無霸”湯包非常吸睛，酒店總助王梅忙著向食客們介紹?，F(xiàn)場不僅好吃，還好看好玩。各個美食展位紛紛亮出“絕活”，拿出特色美食，讓食客既大飽口福又大飽眼福。

“美食直通車”亮相。盛義攝

展銷現(xiàn)場，本地農(nóng)特優(yōu)產(chǎn)品吸引了不少市民駐足圍觀，豬肉脯、香沙芋等靖江其他特色美食也來“捧場”，其中3輛“美食直通車”特別吸引眼球。“車里售賣的大多是季市特色小吃，即開即走，十分方便?！本附屑臼墟?zhèn)經(jīng)發(fā)局副局長高哲介紹，季市鎮(zhèn)將酒酵饅頭、荷葉桂花茵糕、脆餅、大爐餅、老汁雞等20余種特產(chǎn)“拉”到現(xiàn)場，大受歡迎。出攤不到30分鐘，帶來的20個漲燒餅一售而空。

東西部協(xié)作友好城市陜西省永壽縣設立的展位上，擺放著蘋果、粗糧、蜂產(chǎn)品、黑豬肉等20多種當?shù)赝撂禺a(chǎn)，工作人員還現(xiàn)場制作當?shù)卮硇孕〕匀鈯A饃?！拔覀兊耐撂禺a(chǎn)供不應求，非常感謝此次活動主辦方的邀請。”展位負責人楊昱晗表示。

靖江與德國安斯巴赫是友好城市，此次中國湯包美食文化節(jié)，德國安斯巴赫地區(qū)設立了展位，展示精釀啤酒、手工肉腸等特色美食。德國安斯巴赫地區(qū)駐靖負責人張巍介紹，精釀啤酒主要以小麥為原料，口感醇厚，手工肉腸不添加任何淀粉、面粉，現(xiàn)場不少人吃過都贊不絕口。

靖江市委書記、經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)黨工委書記張長平說，靖江擁有“中國湯包之鄉(xiāng)”“中國河豚美食之鄉(xiāng)”“中國四季美食名城”等榮譽，美食已成為靖江城市形象和旅游業(yè)的耀眼名片。中國湯包美食文化節(jié)在靖江已經(jīng)舉辦第四屆，成為靖江展示形象的新窗口、彰顯魅力的新舞臺、全民共享的新節(jié)日。期待大家以本次活動為契機，挖掘合作商機，共享發(fā)展機遇，鋪陳出更為繁華的人間煙火。

據(jù)了解，第四屆中國湯包美食文化節(jié)為期三天，舉辦美食展覽展銷、中國包子產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、休閑食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展論壇、靖江區(qū)域公共品牌發(fā)布會暨電商直播嘉年華、“啡”嘗靖江·“包”您喜歡——咖啡音樂市集等重點活動。（靖融宣 王丹丹）

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