10月21日凌晨的南京市雨花臺(tái)區(qū)紫荊花路迎來(lái)了以“鬼”為名的南京鬼市。“不是羊肉劈臉招呼老板”“三分鐘吃完就送你一千”……在一聲聲不尋常的叫賣聲中，文玩字畫、熱飲小吃等種種業(yè)態(tài)的攤位前無(wú)一不是人來(lái)人往、絡(luò)繹不絕。有些生意較好的攤主在出攤一個(gè)小時(shí)就用光了原材料，早早驅(qū)車離開。幾乎每個(gè)攤主的面前都放著手機(jī)開著直播，一邊賣貨一邊和粉絲聊天。

有著百年歷史的南京鬼市，原本是倒賣舊貨的夜間市集，自出現(xiàn)以來(lái)就維持著凌晨經(jīng)營(yíng)、日出收市的習(xí)慣。如今更是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)的傳播和業(yè)態(tài)的不斷豐富，成為年輕人體驗(yàn)夜經(jīng)濟(jì)和懷舊感的網(wǎng)紅夜市。這塊南京夜經(jīng)濟(jì)的“老招牌”經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀如何，人氣增長(zhǎng)的同時(shí)又帶來(lái)了哪些管理隱患？記者就此進(jìn)行了調(diào)查。

人氣最旺的夜間“鬼市”

南京鬼市為何稱“鬼”？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，鬼市出沒(méi)的時(shí)間和位置的隨機(jī)性賦予了其獨(dú)特的神秘感。

南京鬼市通常在周末兩天的半夜，即周六周日凌晨1點(diǎn)左右開市，到當(dāng)天早上5點(diǎn)多才會(huì)人去街空，如果是對(duì)鬼市并不了解的市民，白天經(jīng)過(guò)鬼市所在的區(qū)域時(shí)，也很難想象幾個(gè)小時(shí)前燈火通明、人流穿梭的熱鬧場(chǎng)景。記者獲悉，目前除南京外，廣州、北京等地也有類似的“鬼市”。而南京鬼市與其他同類夜市最大的區(qū)別則是選址的不確定性。“大家請(qǐng)耐心等待，不要刷屏，地址出來(lái)后會(huì)第一時(shí)間告訴家人們。”10月22日半夜十二點(diǎn)半，當(dāng)天鬼市的位置依然沒(méi)有公布，在抖音上，主播“南京鬼市（澆汁土豆泥）”和許多攤主一樣選擇在開市前直播，等著向觀眾告知鬼市的地址，接近凌晨1點(diǎn)時(shí)，他才知曉具體位置，隨即駕車出發(fā)。當(dāng)天這些直播間觀眾少則上百人，多則數(shù)千人，多數(shù)人在不停地刷屏求問(wèn)地址。

“我們這些待出攤的攤主都有一個(gè)鬼市群，每次就等群主通知，不到開市前十幾分鐘我們也不清楚要去哪。”10月21日凌晨，在紫荊花路架起大鍋煮著羊頭湯的周陽(yáng)是最早一批到現(xiàn)場(chǎng)擺攤的攤主，他告訴記者，原本南京鬼市固定在秦淮區(qū)朝天宮周圍開市，但由于是自發(fā)的民間組織，既沒(méi)有官方管理，也為了躲避城管和居民投訴，如今的南京鬼市每次的地址不再固定，由攤主們口中的“鬼王”，即鬼市群群主在出攤當(dāng)晚臨時(shí)通知。

雖然名中帶“鬼”，但從現(xiàn)場(chǎng)的熱鬧程度來(lái)看，鬼市的“人”氣更旺。“今天最起碼有四五千人，從雨花大道綠道到渡橋這邊全是顧客。”在花神渡橋附近，和朋友經(jīng)營(yíng)手作壽司攤的陳卜妍才來(lái)半小時(shí)，就已經(jīng)賣出了100多個(gè)壽司。她攤位上均價(jià)只有3塊錢一塊的壽司，生意好的時(shí)候一晚上能賣出近2000元。陳卜妍表示，因?yàn)樯馓茫玫臄偽欢家诘刂饭己蟮谝粫r(shí)間“沖”到現(xiàn)場(chǎng)來(lái)?yè)尅?/p>

懷“舊”熱有了消費(fèi)“新”體驗(yàn)

獨(dú)特的消費(fèi)體驗(yàn)和背后的懷舊文化，是南京鬼市對(duì)年輕人為主的消費(fèi)群體最大的吸引力。

在過(guò)去，鬼市是交易來(lái)路不明的貨物和便宜舊貨的夜間市集，商品以古玩、字畫、舊衣服、舊家具等為主，這些商品在今天的鬼市上依然能夠找到。上至古玩器皿，下至老舊糧票、郵票都有人擺攤售賣。攤主老齊是傳統(tǒng)鬼市的堅(jiān)守者，攤位上擺放的都是現(xiàn)在難得找到的老舊產(chǎn)品，從價(jià)格不等的手串，到成色不一的古式錢幣，再到已經(jīng)淘汰的老款手機(jī)、平板電腦等應(yīng)有盡有。和餐飲店不同，文玩攤主很少吆喝，甚至保留著以前“莫問(wèn)出處，買定離手”的習(xí)慣，這些獨(dú)特的體驗(yàn)，讓獵奇的年輕消費(fèi)者大飽眼福。

值得一提的是，隨著時(shí)代的變遷，有著上百年歷史的南京鬼市正在向年輕人“妥協(xié)”。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，文玩舊物在鬼市的中心地位已被取代。如今的南京鬼市，奶茶攤、小吃攤、寵物攤等是熱度最高的攤位，甚至還出現(xiàn)了唱歌、舞蹈等街頭表演，吃喝玩樂(lè)已成為如今鬼市的主流，淘文玩則成為文化符號(hào)退居二線。

火爆的人氣讓南京鬼市的發(fā)展不斷壯大。原本白天在南京南湖擺攤的趙輝夫婦，從8月初開始就每周跟著鬼市出攤。“鬼市沒(méi)人收費(fèi)，不像南湖攤位費(fèi)一個(gè)月要收2500元，生意一旦不好就得賠本。”趙輝說(shuō)。鬼市客流量大，同樣擺攤3個(gè)小時(shí)，趙輝在鬼市的收入能超過(guò)白天擺攤的兩三倍。記者獲悉，南京鬼市的攤位高峰時(shí)已突破1000家，近期出攤時(shí)間也在原本周末兩天的基礎(chǔ)上又增加了周三夜市。

“從鬼市的熱度來(lái)看，江蘇夜市經(jīng)濟(jì)有著巨大的市場(chǎng)潛力。”南京財(cái)經(jīng)大學(xué)教授、經(jīng)濟(jì)學(xué)博士孔群喜指出，南京城市歷史文化傳統(tǒng)與鬼市開放性、低門檻特征相結(jié)合，逐步營(yíng)造出一種神秘而溫暖的夜間市集氛圍，吸引了大批尋求別樣購(gòu)物經(jīng)歷、社交體驗(yàn)的人群。年輕一代通過(guò)社交媒體分享攤位信息，迅速構(gòu)筑互動(dòng)圈層，創(chuàng)造獨(dú)特文化體驗(yàn)，讓南京鬼市名氣得以在線上線下迅速擴(kuò)散，一批網(wǎng)紅IP正在迅速崛起。

老招牌如何避免砸招牌

“半夜開市，黎明即散。”這句對(duì)南京鬼市運(yùn)營(yíng)模式的概括，卻也是如今尚未可及的理想。10月21日清晨五點(diǎn)半，天已微亮，剛剛散去的紫荊花路鬼市現(xiàn)場(chǎng)，空氣中彌漫殘留食品的異味，場(chǎng)地上隨處可見(jiàn)丟棄的垃圾，烤串用的竹簽、零食包裝紙、一次性餐盒，甚至是嘔吐物都不規(guī)則地散布在道路兩旁，留給即將上班的環(huán)衛(wèi)工人處理。“他們這么一搞，我們要多花幾倍的時(shí)間來(lái)處理。”現(xiàn)場(chǎng)剛剛來(lái)上班的一名環(huán)衛(wèi)工人向記者訴苦道。

一些選址在小區(qū)附近的鬼市，喧鬧的飆車聲、鍋鏟翻炒聲和嘈雜的人聲更是給周邊住戶帶來(lái)了“不眠之夜”。“本來(lái)一直想去鬼市，結(jié)果開在自家樓下才知道有多吵，夜里被驚醒了好幾次。”家住南京國(guó)際博覽中心附近的李先生對(duì)今年8月家門口的一次鬼市“深惡痛絕”。“當(dāng)天早上家門口的垃圾碎屑被風(fēng)一吹，簡(jiǎn)直就像刮起了沙塵暴。”李先生回憶。同時(shí)，由于攤位和客流占用了馬路，導(dǎo)致經(jīng)過(guò)的車輛擁堵，夜里又沒(méi)有交警疏導(dǎo)，鳴笛聲四起，甚是擾民。

為了解決這些問(wèn)題，鬼市已經(jīng)做出了很多改變。記者在鬼市現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，在攤位較集中的區(qū)域，擺放了多個(gè)印刷著“鬼市衛(wèi)生，共同維護(hù)”的1米多高的紙箱作為公共垃圾桶，而不少經(jīng)營(yíng)者也在餐車外掛起巨大的垃圾袋，把客人扔的餐盒筷子統(tǒng)一帶走處理。趙輝說(shuō)，今年以來(lái)，鬼市的組織者一直在努力倡導(dǎo)攤主文明經(jīng)營(yíng)，避免出現(xiàn)擾民現(xiàn)象。但由于是自發(fā)性組織，缺少真正有約束性的管理措施，加上消費(fèi)者和攤主素質(zhì)高低不一，鬼市離真正的文明經(jīng)營(yíng)還有很長(zhǎng)的路要走。

“讓鬼市與‘文明城市’和諧共生，規(guī)范化和合法化是關(guān)鍵。”孔群喜指出。他建議，有關(guān)部門應(yīng)探索設(shè)立專門監(jiān)管機(jī)構(gòu)，出臺(tái)相關(guān)規(guī)章制度，提高夜間市集管理水平與執(zhí)法透明度。并探索在城市規(guī)劃中劃分特定區(qū)域供鬼市開展，避免隨意占據(jù)道路空間，促進(jìn)夜市經(jīng)濟(jì)有序成長(zhǎng)。同時(shí)，南京還應(yīng)定期評(píng)估鬼市運(yùn)營(yíng)狀況，加強(qiáng)警力調(diào)度與監(jiān)控設(shè)施布置，保障市民、游客的人身和財(cái)產(chǎn)安全。（孫煒杰）

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