劉俊勝正在為水塘消毒。受訪者供圖

正月十二，天蒙蒙亮，劉俊勝已經(jīng)開著車往10公里外的官灘鎮(zhèn)趕了。

這幾年水產(chǎn)養(yǎng)殖越做越紅火，家住淮安市洪澤區(qū)老子山鎮(zhèn)新灘村的劉俊勝在臨近的官灘鎮(zhèn)承包了216畝內(nèi)塘。眼下，塘里的螃蟹已銷售一空，他和父母正忙著為塘消毒，為新苗投放做準(zhǔn)備。“對養(yǎng)蟹而言，‘春節(jié)不打烊’是常態(tài)。”因此，他們春節(jié)期間也沒能閑著。

“新灘村有253戶900余人，過去，全村90%的人家以捕撈為生。”新灘村黨支部副書記胡勤虎說，作為一個傳統(tǒng)漁村，以前漁民們家家戶戶吃穿住都在船上，直到2000年前后，大伙兒陸續(xù)住進了鎮(zhèn)里的安置房，這才徹底脫離了“飄搖”的生活。

漁民們“洗腳上岸”，紛紛轉(zhuǎn)向以螃蟹為主的水產(chǎn)養(yǎng)殖。在胡勤虎看來，隨著村里逐漸調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，新灘村從小規(guī)模常規(guī)養(yǎng)殖發(fā)展到如今的特種高效養(yǎng)殖。“目前，我們村水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)值已經(jīng)達到了2000多萬元。”他說。

正是看中了養(yǎng)殖的好前景，加上學(xué)的就是這個專業(yè)，2013年大學(xué)畢業(yè)后，劉俊勝便返鄉(xiāng)和父母一起養(yǎng)蟹。

近年來，洪澤湖先后進行了“兩船整治”、退圩還湖等，養(yǎng)殖面積較之以往有所減少，對精細化養(yǎng)殖也提出了更高的要求。科班出身的劉俊勝可算找到了用武之地，他舉例說，比如投喂，過去都是喂植物蛋白，不是南瓜玉米就是土豆小麥，現(xiàn)在喂的都是全價料，蛋白質(zhì)含量比植物蛋白高了很多，利于螃蟹的快速脫殼再生長。“2013年剛?cè)胄袝r，我家螃蟹畝產(chǎn)在150斤左右，現(xiàn)在產(chǎn)量翻了一番還多，每畝的產(chǎn)出基本在350斤以上。”

依靠養(yǎng)殖，劉俊勝一家的年收入達70余萬元。他并不滿足于自家的富裕，兩年前，劉俊勝在村中又承包了40畝塘用于育苗，志在為更多的鄉(xiāng)親提供養(yǎng)殖服務(wù)和指導(dǎo)。

今年54歲的滿維信，是老子山鎮(zhèn)長山村人，這些年跟著劉俊勝也享受到了技術(shù)帶來的紅利。“不同時期水質(zhì)問題解決的用藥配比，沒有專業(yè)的人來帶，這一塊還真搞不懂。”滿維信說，他家承包有24畝水塘，“上岸”之初靠著養(yǎng)蟹一年也就二三萬元收入。結(jié)識劉俊勝后，有了成活率更高的蟹苗，養(yǎng)殖中遇到問題也有了技術(shù)保證。如今，近萬斤的產(chǎn)量為他帶來近10萬元的收入。

“和劉俊勝一起組團養(yǎng)殖的，在老子山鎮(zhèn)附近有200來戶，大家收入明顯都有提高。”新灘村村民夏友學(xué)說，組團養(yǎng)殖一來降低了飼料的購買成本，二來大家統(tǒng)一技術(shù)，當(dāng)?shù)伢π房恐�品質(zhì)逐步打響了品牌，能賣上個好價錢。

除了螃蟹養(yǎng)殖，當(dāng)?shù)厝艘苍絹碓蕉嗟爻陨狭松鷳B(tài)飯。“我們有2000畝荷花蕩、1200畝蘆葦蕩，目前新灘村已經(jīng)建成水上游客接待中心、荷花蕩景區(qū)、水上購物一條街、蘆葦迷宮等。”荷花蕩景點負責(zé)人王言貴介紹，2021年，全村接待游客10多萬人次，壯大集體經(jīng)濟收入的同時，也帶動60多名村民在家門口就業(yè)，人均增收近5萬元。

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