王進健在開幕式致辭。 張卓君攝

人民網(wǎng)揚州12月28日電 （張玉峰）28日上午，2021中國（揚州）國際創(chuàng)意美食博覽會暨第三屆中國早茶文化節(jié)正式開幕。活動以“好地方、好美食、好創(chuàng)意”為主題，采取線上線下融合互動方式舉辦，集聚了145家境內(nèi)外知名食品企業(yè)和國內(nèi)外網(wǎng)紅達人參與。

“揚州有著2500多年的建城史，是一座集“世界運河之都”“世界美食之都”“東亞文化之都”于一身的國家歷史文化名城。”揚州市委副書記、代市長王進健在致辭中表示，千年來長江與大運河經(jīng)久不息的滋養(yǎng)，使這座城市積淀了人文薈萃、風(fēng)物清嘉、商貿(mào)繁盛的深厚底蘊。發(fā)源于這里的淮揚美食，既在中國四大菜系中占據(jù)重要一席，也在全球范圍內(nèi)享有盛名。2019年10月，揚州被聯(lián)合國教科文組織評為“世界美食之都”，為揚州增添了一份最“美味”的殊榮。

近年來，揚州深入貫徹“雙循環(huán)”新發(fā)展格局的重大決策部署，始終重視把美食作為擴內(nèi)需、促消費的重要驅(qū)動，持續(xù)推動淮揚美食文化的傳承與創(chuàng)新，加快文化旅游名城建設(shè)。當(dāng)前，揚州在全市餐飲行業(yè)推廣以安全、綠色、節(jié)能為特色的“全電廚房”行動，助力美食產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展，揚州美食已經(jīng)成為揚州走向世界、世界認(rèn)識揚州的金色名片，成為宣傳揚州、推介揚州、加快揚州國際化進程的重要品牌。

王進健現(xiàn)場發(fā)出邀約，希望各位嘉賓在揚州多走走、多看看，深度品味和體驗揚州這座城市的歷史與文化，并期待攜手合作，全力打造以美食擴內(nèi)需、促消費、引投資、穩(wěn)就業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展新樣板，把揚州這個“好地方”建設(shè)得好上加好、越來越好。

當(dāng)天，揚州還啟動了餐飲消費券發(fā)放，開展“運河美食味道廚王爭霸賽”“米其林餐廳走進揚州”“百村百菜百店百味”等美食促消費系列活動，讓廣大市內(nèi)外朋友共享揚州“世界美食之都”建設(shè)成果。

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