眼下正是碧根果苗嫁接的關鍵時候。泗洪縣上塘鎮(zhèn)墊湖村的碧根果育苗雖已成富民產(chǎn)業(yè)，但每年到了果苗嫁接時節(jié)，都需要到外地請專人來做嫁接。“苗木嫁接能將原本5年以上的掛果時間縮短至3年左右，這是一項關鍵技術，需要人工一棵一棵來做。本地人技術不夠成熟，所以要請外援。”墊湖村黨總支書記周磊告訴記者。

像墊湖村這樣缺現(xiàn)代技能人才的情況，在我省各地農(nóng)村很有普遍性。農(nóng)業(yè)技能人才為何缺乏？如何培育并留住技能人才？

現(xiàn)代技能人才難找，田間的“年輕人”70多歲

常熟市碧溪街道龍橋村種植戶陶建平58歲，在村里承包158畝地，種植南瓜、西蘭花、大豆、大蒜、玉米等農(nóng)作物。指著正在忙碌的4名工人，他告訴記者，“這幾個工人70多歲，算是年輕的了，現(xiàn)在田里干活的農(nóng)人都是七八十歲，再年輕的人都到廠里去了。工人工資按小時結算，除草一般是8元/小時，打藥水的工人，懂些技術、年輕些的20元/小時。這片地種了有四五年，時常會遇到問題，但在本地很難找到技術專家來做指導。80多畝太倉白蒜需要做組培脫毒，我每年得到南京請省農(nóng)科院的專家來幫忙。”

常熟市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師錢彪說，常熟有二三十年的設施蔬菜種植歷史，原先是以小農(nóng)戶為主的經(jīng)營組織模式，如今勞動力變化倒逼產(chǎn)業(yè)轉型。“現(xiàn)在本地勞動力呈斷檔狀態(tài)。上一代種田的勞動力多數(shù)已經(jīng)60多歲了，體力下降，盡管我們推出一些技術改進措施，但沒有承接人確實影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展。比如，蔬菜種植需要常常澆水，這批老人挑水灌溉不方便，我們就將水管接到他們家里。本來65歲挑不動水了，有了這個設施還能再種幾年。但到了70多歲，有這些設施也干不動了，農(nóng)業(yè)種植處于無人接替的尷尬境地。”

錢彪說，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，當?shù)氐钠祁}之路是機械化轉型和培育新農(nóng)人隊伍。“機械化種植就是土地流轉集中種植，引進高技術機械。而新農(nóng)人包括3類，一類是真正的生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主，有較高的組織管理水平；一類是技術人員，當前比較欠缺；還有一類是類似于產(chǎn)業(yè)工人的職業(yè)農(nóng)民。當前第一類已經(jīng)有了，第三類產(chǎn)業(yè)工人對于年齡要求沒那么高，一方面有本地勞動力，另一方面可引進外來勞力，只要有一定酬勞。第二類技術人員，現(xiàn)在有但不多，我們下一步就是要集中培育這方面的人才。目前我們和省農(nóng)科院合作打造亞夫科技服務站，依靠專家來打造一支技術隊伍。”

東海縣如輝園藝有限公司總經(jīng)理邱鵬輝大學學的是都市園藝專業(yè)，2016年畢業(yè)后返鄉(xiāng)隨父母做花卉生意。2017年，他成立公司，主要在雙店鎮(zhèn)做百合花、盆栽、多肉和鮮切花銷售，目前種植基地100多畝，年利潤超200萬元，公司成員也增加至20多人。令他苦惱的是，公司成員的結構老化。“目前公司員工以60后和70后為主，80后、90后非常少。做花卉生意，重點需要懂銷售和做直播的人，尤其是有一定專業(yè)技能的年輕人。遺憾的是很多年輕人被大城市虹吸走了。”邱鵬輝說。

目前墊湖村碧根果育苗面積超1000畝，周磊告訴記者，每年八九月份，村里都要專門到河北請三四十名技術人員，專車接送，專門安排食宿。“這些技術人員只負責嫁接，酬勞是一棵苗0.5元，每天每人平均能賺600元。我們村本地人一天的工資只有80元左右。其實我們也有意識地在培養(yǎng)一些工人學習嫁接技術，但說實話，中老年人學習能力沒有年輕人強，真要培養(yǎng)出自己的隊伍，還要幾年時間。”

數(shù)據(jù)顯示，我省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營人員年齡超過55歲的占比超四成，高中及以上文化程度者更低，有文化、懂技術、會經(jīng)營的新型職業(yè)農(nóng)民數(shù)量不足，能長期扎根農(nóng)村的“土專家”“田秀才”更是稀缺，成了制約江蘇鄉(xiāng)村振興的一塊突出短板。

放棄農(nóng)業(yè)的“苦”與“土”，年輕人選擇了大城市

9月初，第四屆全國農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽農(nóng)機駕駛員江蘇選拔賽在鎮(zhèn)江舉辦。張家港一位參賽選手說，從事農(nóng)業(yè)工作很辛苦，風吹日曬是常有的事，很多年輕人不愿意吃這份苦。“夏天收麥子時，要趕時間。農(nóng)機手有時要24小時不休息，麥芒很容易扎進脖頸或者手腕，無論是農(nóng)機手還是運輸人員，經(jīng)過那幾天，臉都要黑上一圈。雖然駕駛室里有空調(diào)，但擋不住日曬啊。另一方面是，農(nóng)忙和農(nóng)閑涇渭分明，農(nóng)忙時連軸轉，農(nóng)閑時可能沒事做、沒收入。張家港的工業(yè)比較發(fā)達，很多年輕人認為進廠收入更穩(wěn)定，環(huán)境又舒適。”

大賽副裁判長、南京農(nóng)業(yè)大學工學院教授張國凱分析，農(nóng)村現(xiàn)有的技能人員專業(yè)知識掌握存在不足。拿農(nóng)機操作來說，很多人只會使用，但不規(guī)范。設置技能競賽也是以賽代練，用專業(yè)的操作標準來規(guī)范選手的技能。此次競賽選拔出的優(yōu)勝選手將參加全國大賽，并會獲得省級部門授予的技術能手等稱號，不僅在榮譽上予以認可，在職稱申報和職業(yè)資格晉升上也將獲得相關獎勵。

技能人才尤其是年輕人才的流失是否與收入有關？“公司員工收入并不低。之前一個主播月薪接近5000元，一天只要直播四五個小時，這個工資即使在縣城都不算低了，何況在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，但也留不住人。”邱鵬輝認為，這一代年輕人成長環(huán)境比較好，不單純?yōu)榱隋X而工作，大多沒有吃苦的想法。而且，城市福利好，教育水平更高，小孩要上學自然年輕父母就要跟著走。久而久之，年輕人被大城市虹吸走變得很正常。

50歲的農(nóng)管家科技發(fā)展（徐州）有限公司總經(jīng)理歐英俊，自2015年開始專職從事農(nóng)業(yè)發(fā)展，主營智慧農(nóng)業(yè)，為農(nóng)業(yè)種植戶提供無土栽培、物聯(lián)網(wǎng)等農(nóng)業(yè)科技服務，但企業(yè)發(fā)展始終為人才所困。“前幾年我們能從南京農(nóng)業(yè)大學、揚州大學等高校招到農(nóng)業(yè)專業(yè)的畢業(yè)生，但很多年輕人認為從事農(nóng)業(yè)不是一件‘高大上’的工作，干兩年就走了，轉而到南京等大城市從事非本專業(yè)的工作。即使他們在徐州拿到的工資要高一些，也不愿意留下來。”

事實上，針對技能人才流失現(xiàn)狀，江蘇不少地方在發(fā)力補這項短板。今年7月，昆山市首屆農(nóng)民大學生全部畢業(yè)，獲得由江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院頒發(fā)的函授大專學歷證書，55名新型職業(yè)農(nóng)民將獲得學費全額補貼。昆山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人表示，當?shù)卣�探索新型職業(yè)農(nóng)民培育新模式，率先開展新型職業(yè)農(nóng)民成人高等學歷免費教育，3年面向全市新型職業(yè)農(nóng)民先后招生272人，其中本科108人、專科164人。

記者了解到，2012年至2019年江蘇連續(xù)實施農(nóng)機行業(yè)職業(yè)技能獲證獎補項目。2016年以來，全省經(jīng)職業(yè)技能培訓、鑒定合格并取得職業(yè)資格證書的達6萬人次，其中5.6萬人次享受省財政獎勵5000余萬元。

以產(chǎn)業(yè)留人，以保障暖心

“鄉(xiāng)村中青年、優(yōu)質(zhì)人才持續(xù)外流，人才總量不足、結構失衡、素質(zhì)偏低、老齡化嚴重等問題較為突出，鄉(xiāng)村人才總體發(fā)展水平與鄉(xiāng)村振興的要求之間存在較大差距。”在蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院院長蘇士利看來，進入新發(fā)展階段，鄉(xiāng)村人才供求矛盾將更加凸顯。“一方面，人們對職業(yè)教育的認識程度不一，對技術技能人才的重視程度不夠；另一方面，職業(yè)院校人才培養(yǎng)的知識、素質(zhì)、能力、技術結構與社會需要還未完全適應，尤其是學歷層次與個人愿望、家長期待、社會需求不相稱。”

蘇士利表示，既要強化農(nóng)業(yè)職業(yè)教育，不斷提升辦學層次，優(yōu)先支持農(nóng)業(yè)類職業(yè)院校發(fā)展本科層次職業(yè)教育，為社會輸出更多的高素質(zhì)技術技能人才，又要強化制度設計，充分調(diào)動技能人才的積極性，更好地發(fā)揮其在鄉(xiāng)村振興中的作用。

目前，蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院通過與地方政府合作，舉辦“常熟班”“吳江班”等定向委培班，通過政校合作，“五位一體”定向培養(yǎng)人才；通過校企合作，共建“香山工匠學院”“壹菲花藝學院”等企業(yè)學院，完善現(xiàn)代學徒制，校企共育培養(yǎng)人才。

“農(nóng)業(yè)技能人才培養(yǎng)需要有針對性。”江蘇農(nóng)林職業(yè)技術學院黨委書記巫建華說，學院率先實施“定制村干”培育工程，已累計招生2679人；率先開展現(xiàn)代學徒制“雙主體”育人，實現(xiàn)“招生即招工，畢業(yè)即就業(yè)”，今年畢業(yè)生的初次就業(yè)率已達90.31%。未來，學院還將積極打造好省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳授予的鄉(xiāng)村振興學院，為鄉(xiāng)村振興輸送更多有生力量。

徐州瑯溪農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理劉歡歡，在銅山區(qū)成功種植羊肚菌并帶領鄉(xiāng)親致富，成為當?shù)囟�技術、懂管理的新農(nóng)人代表。他認為，鄉(xiāng)村要留住人才，關鍵在于產(chǎn)業(yè)。地方有持續(xù)穩(wěn)定且高收益的產(chǎn)業(yè)，自然會引來人才歸棲。“等到有一天人們在城市和鄉(xiāng)村之間擇業(yè)，只是因為興趣而非其他，那就真的表明農(nóng)業(yè)興旺了。”

栽下梧桐樹，引得鳳凰來。業(yè)內(nèi)人士指出，人才是農(nóng)業(yè)、農(nóng)村發(fā)展的活水，但人各有志，打造人才隊伍不能光靠留，關鍵在于“引”。要相信熱愛農(nóng)業(yè)的大有人在，政府層面還需在待遇、工作環(huán)境、生活保障等方面予以支持，要進一步推進城鄉(xiāng)融合，提高鄉(xiāng)村的教育、醫(yī)療、交通水平，解決鄉(xiāng)村人才的后顧之憂。

□ 本報記者 顏穎 吳瓊

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