啟動儀式現(xiàn)場。江北新區(qū)供圖

6月10日，南京江北新區(qū)食品安全宣傳周暨餐飲監(jiān)管平臺發(fā)布啟動儀式舉行。江北新區(qū)食品安全委員會成員單位、企業(yè)代表、市民群眾參加了啟動儀式。

今年食品安全宣傳周活動以“尚儉崇信，守護(hù)陽光下的盤中餐”為主題，重點(diǎn)突出“尚儉崇信”的食品安全理念，倡導(dǎo)社會各界弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，樹立科學(xué)消費(fèi)理念，構(gòu)建共創(chuàng)共治共享格局。

江北新區(qū)管委會副主任、食安委主任李保平出席活動并致辭。他指出，食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，市場主體、監(jiān)管部門、廣大市民要分別當(dāng)好食品安全的“遵行者”“捍衛(wèi)者”“崇尚者”，要加快構(gòu)建市場監(jiān)管、屬地街道、第三方機(jī)構(gòu)、商業(yè)綜合體、食品經(jīng)營單位、消費(fèi)者共同參與的“六位一體”社會共治食品安全監(jiān)管新格局。

江北新區(qū)管委會副主任、食安委主任李保平致辭。江北新區(qū)供圖

啟動儀式上，南京市場監(jiān)管局聯(lián)合江北新區(qū)市場監(jiān)管局正式發(fā)布“餐飲監(jiān)管云平臺”，通過平臺企業(yè)自查、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、定期考核三大功能，強(qiáng)化從業(yè)人員對食品安全知識及法律法規(guī)的掌握程度，進(jìn)一步提升食品安全管理人員和從業(yè)人員食品安全水平。啟動儀式現(xiàn)場設(shè)置了金陵名食坊、老字號品牌企業(yè)等美食主題互動市集，到場觀眾可了解食品安全知識、免費(fèi)食品檢測、咨詢食品安全問題、品嘗新區(qū)特色美食。

近年來，江北新區(qū)高度重視食品安全工作，強(qiáng)化智慧監(jiān)管，加大網(wǎng)絡(luò)餐飲管理力度，探索建立“以網(wǎng)管網(wǎng)”的監(jiān)管新模式。一是實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，全市率先在大型商業(yè)綜合體工作站試點(diǎn)“1235”先進(jìn)管理模式，打造為有特色的鮮活樣板，以工作站位陣地強(qiáng)化站內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲單位管理；二是實(shí)行透明化配送，以網(wǎng)絡(luò)餐飲訂餐平臺為載體，讓網(wǎng)絡(luò)餐飲資質(zhì)、后廚操作在線可查，實(shí)現(xiàn)“證照資質(zhì)透明、人員健康透明、店內(nèi)信息透明、動態(tài)管理透明”；三是實(shí)行全方位保障，“食安封簽”“食安保險(xiǎn)”雙重保障疊加，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者到店就餐、外賣配送權(quán)益保障全覆蓋，提升外賣食品安全等級，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲整體行業(yè)健康、有序發(fā)展。（王彤）