張頂峰在菌棚內(nèi)指導(dǎo)村民取出菌絲。 徐報融媒記者 譚歌 攝

◎徐報融媒記者 蔡思祥 通訊員 李利 武陽

寒冬時節(jié)，陽光燦爛的清晨，仇集村一棟棟羊肚菌大棚內(nèi)，退役軍人張頂峰正指導(dǎo)當(dāng)?shù)卮迕駥m大姐剪開菌袋，把已培育好的羊肚菌包內(nèi)的菌種插種到一壟壟剛開好的壟溝內(nèi)，羊肚菌大棚已初具規(guī)模，自動噴淋系統(tǒng)也已安裝到位，吸引了好些村民駐足圍觀。

做羊肚菌純屬偶然。一次，張頂峰為了研究菜品，請朋友在一家高級餐館試菜。沒想到請客的錢竟然沒帶夠，他十分驚訝，細看賬單，一個煲雞湯標價600元，便問：“是金雞銀雞，竟然這么貴？”飯店老板說：“雞倒不貴，是菌貴。”老板拿出一個扁平的干蘑菇說：“這叫羊肚菌，3000多元一斤呢。”從那以后，羊肚菌就在張頂峰的心中扎下了根。在南京餐飲界干得正火的他，突發(fā)奇想：回家種羊肚菌，來個二次創(chuàng)業(yè)！于是，2019年年底，他帶著做餐飲掙到的“第一桶金”回豐縣搞起了羊肚菌種植。

仇集村距離縣城二十幾公里，有建檔立卡戶95戶360人，低保戶20戶58人，特困供養(yǎng)戶7戶7人，村民日常種植的小麥、洋蔥、大蒜、玉米收益微薄，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)十分薄弱。2020年3月，新一屆省委駐豐縣幫扶隊出征，仇集村分來了新的第一書記張澤濱。張澤濱原系南京軍區(qū)聯(lián)勤部副營職干部，轉(zhuǎn)業(yè)到省退役軍人事務(wù)廳工作。開始駐村幫扶后，為做到“底數(shù)清、情況明”，張澤濱利用一個月時間入戶走訪、召開座談會、實地考察，開展深入調(diào)研。

其中一次調(diào)研就來到了張頂峰的羊肚菌大棚，4月正值采收季節(jié)，看到一個個可愛的羊肚菌佇立在地里，張澤濱意識到要想鞏固脫貧成果，就必須有好的特色產(chǎn)業(yè)，羊肚菌是世界公認的珍稀食藥兼用菌，市場價值很高，毫無疑問是個好品種。

張澤濱萌生了在村里開展菌類種植的想法。相約交談后，得知仇集村黨支部書記李鵬也當(dāng)過兵，共同的軍旅生涯讓他們彼此信任，一見如故。大家同為退役軍人，何不進一步合作，為貧困戶做些實實在在的事，更為村民脫貧致富奔小康探索新路呢？三人一拍即合，由張澤濱使用幫扶資金，張頂峰負責(zé)種植技術(shù)，李鵬負責(zé)協(xié)調(diào)人工和機械等事務(wù)，在仇集村新建羊肚菌大棚，先做給村民們看看前景如何、效益如何，有好的收成再邀請他們加入。

在為村民解決翻水站不能使用的難題后，張澤濱和李鵬等村干部用了3周時間挨家挨戶上門做工作，其間碰到4戶村民不愿流轉(zhuǎn)，擔(dān)心土地另作他用、自己也獲利太少。張澤濱帶著誠意輾轉(zhuǎn)多次上門做工作、理思路，把項目前景、未來規(guī)劃、村民增收等情況一一告知，終于做通了思想工作，讓這4戶村民轉(zhuǎn)變了觀念。仇集村與村民簽訂了土地使用協(xié)議，共流轉(zhuǎn)連片土地25畝，使用幫扶資金建造種植大棚，帶頭示范種植經(jīng)濟賦值更高的農(nóng)產(chǎn)品。張頂峰說：“未來畝產(chǎn)量將穩(wěn)定控制在400斤以上，每畝收益可達3萬多元，當(dāng)?shù)?0多個村民可以足不出村實現(xiàn)就業(yè)，月工資能達到3000元左右。”

隨后，利用夏季土地空閑時間，引導(dǎo)村民種植徐州紫薯1號和煙臺紅薯，并分別送給村民5畝、張?zhí)么?0畝種苗，經(jīng)過4個多月的種植，畝產(chǎn)達到3000余斤，全體村干部齊心協(xié)力，開通“薯菌最美”網(wǎng)店、自己設(shè)計做包裝、找銷路，產(chǎn)品主要銷往江浙滬各地，共銷售5萬余元，畝均利潤比村民日常種植的農(nóng)產(chǎn)品提高1000元左右，余下的紅薯還可以做成粉條二次銷售。

紅薯收完，初戰(zhàn)告捷，進入秋冬季以后，3個“老兵”聯(lián)手推動實施羊肚菌大棚建設(shè)，目前工程進度已近完工。雖然市場好，但這種菌耐寒不耐熱，在種植過程中要經(jīng)常調(diào)節(jié)光照和溫度，且羊肚菌的基因穩(wěn)定性很差，因此張澤濱經(jīng)常和張頂峰在大棚里轉(zhuǎn)悠，以防操作不當(dāng)造成死菇。

“成功不必在我，但功力必不唐捐。”張澤濱說，從軍隊走向地方，雖然身上的軍裝已脫下，但他們3個“老兵”早已把忠誠融進了血液里，要在扶貧戰(zhàn)場攜手再沖鋒，要用汗水換來村民看得見摸得著的經(jīng)濟收益。